"Kokeboken" min


Poenget mitt med denne bloggen er å ha alle mine favorittoppskrifter lett tilgjengelig, uansett hvor jeg er hen.

Oppskriftene kommer fra venner, familie, nett, ukeblader osv, så hvis noen føler at de bør krediteres for en oppskrift, så er det bare å si ifra.

Jeg legger kun ut oppskrifter som er prøvd her hjemme, og bare med bilder jeg selv har tatt.

Mottar gjerne forslag til nye oppskrifter på e-post valkyriensmatverden@hotmail.no

mandag 30. desember 2013

Ovnsstekt svin med rotgrønnsaker



4 porsjoner

700 g ytrefilet av svin
1 glass fetaost i olje
2 løk
1 pose rotgrønnsaker
4 fedd hvitløk
Salt og pepper
Oregano
Paprikapulver

Skjær ytrefileten i 2 cm tykke skiver, krydre med salt og pepper, og brun i 3 minutter på hver side
Kutt løken i halve skiver, og stek blank
Bland fetaosten i oljen, hakket hvitløk, oregano og paprikapulver
Legg rotgrønnsakene i ildfast form, legg løk og ytrefiletskiver over, og fordel fetablandingen oppå filetene
Stek midt i ovnen i ca 25 minutter på 200o

Ca 473 kcal per porsjon

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar