1,5 kg elgkjøtt
8 store sjampinjonger
1 glass viltfond
1 rødløk
1 gul løk
En neve einerbær
Timian
Salt og pepper
1 dl fløte
Maizena til jevning
Meierismør til steking
Del kjøttet i passende biter, og brun i meierismør i
flere omganger. Legg over i gryte.
Stek løk og sopp, og legg over i gryten.
Tilsett fond og fløte.
Smak til med krydder
Tilsett maizena til ønsket konsistens.
La gryten koke så lenge du har tid til. Jeg lot
denne putre i ca 5 timer, og kjøttet smeltet nesten i munnen.
Server med poteter og grønnsaker etter ønske.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar