4
Porsjoner
2 blomkålhoder, i buketter
1 liten løk, grovhakket
1 kinesisk hvitløk, grovhakket
0,5 rød chili, renset og grovhakket
0,5 lime, saften
6 dl vann
4 dl ekstra lett melk
1 boks lett crème fraiche
Salt og pepper
Ristede sesamfrø
Olivenolje
Fres blomkål, løk, hvitløk og chili i litt olivenolje
Tilsett melk og vann, og kok opp
La koke i ca 20 minutter
Tilsett crème fraiche og kjør glatt med stavmikser
eller blender
Smak til med salt, pepper og limesaft
Strø over ristede sesamfrø før servering
Ca 276 kcal per porsjon