"Kokeboken" min


Poenget mitt med denne bloggen er å ha alle mine favorittoppskrifter lett tilgjengelig, uansett hvor jeg er hen.

Oppskriftene kommer fra venner, familie, nett, ukeblader osv, så hvis noen føler at de bør krediteres for en oppskrift, så er det bare å si ifra.

Jeg legger kun ut oppskrifter som er prøvd her hjemme, og bare med bilder jeg selv har tatt.

Mottar gjerne forslag til nye oppskrifter på e-post valkyriensmatverden@hotmail.no

mandag 31. mars 2014

Wok med svinekjøtt og fennikel




400 g strimlet svinekjøtt
1 fennikel
2 gulrøtter
2 epler
1 rødløk
0,5 lime, saften
1 ts revet ingefær
Sesamfrø
Nudler

Strimle opp grønnsakene, stek møre, og ta ut av pannen
Fres løk og ingefær, og stek kjøttet
Bland alt, kryst over limesaften, og strø over sesamfrø
Kok nudlene, og bland inn i resten

Mangosalat









2 Porsjoner
1 mango
0,5 agurk
0,5 lime
1 bunt frisk koriander
1 liten chili
1 ts revet ingefær

Del mango og agurk i terninger
Kryst over limesaften
Hakk chili og koriander, og riv ingefær
Bland alt