Laksemoussaka

6 Porsjoner

2 auberginer

2 ss olje

1 ss smør

400 g laksefilet uten skinn

1 ts salt

1 ts hakket basilikum

1 beger mager kesam

1 dl revet ost

Skjær auberginene i skiver langsetter, og stek de lett i smør og olje

Legg halvparten i ildfast form

Skjær laksen i tynne skiver, og legg halvparten over auberginen i formen, strø på salt

Rør sammen kesam og basilikum, og ha halvparten over laksen

Ha så på resten av auberginen, resten av laksen og resten av kesamen

Dryss over ost

Stekes midt i ovnen på 180^o i ca 25 minutter

Server gjerne tomatsalat ved siden av