Rabarbrakompott

400 g rabarbra i biter

1,5 dl vann

1 dl sukker

1 vaniljestang

0,5 ss potetmel

0,5 dl kaldt vann

Kok opp vann, sukker og vaniljestang

Tilsett rabarbra, og la det koke under lokk i 8-10 minutter

Rør ut potetmelet i det kalde vannet, og tilsett i kjelen

Kok opp, og la koke i et par minutter

Server med melk eller fløte

Inneholder ca 87 kcal per 100 g (ikke iberegnet melk eller fløte)