Couscous med spekemat

4 dl couscous
3 dl vann
2 ss kyllingbuljong, eller to terninger
1 pk spekeskinke

1 pk spekepølse, f. eks pepperoni eller chorizo
50 g smør (helst meierismør, men det går greit å bruke margarin9
1 stk rød paprika
1 stk gul paprika
1 stk agurk
3 fedd hvitløk
1 stk løk

Finhakk løken og stek den gylden

Kok opp vann, buljong og knust hvitløk. Ha i couscous og la det svelle i to, tre minutter. Bland inn løken

Brun smøret (til det lukter nøtteaktig) og bland det inn i couscousen

Hakk opp paprikaene og agurken i biter og vend inn

Skjær opp spekematen i småbiter og ha i couscousen