Safranbakt ris med kylling

Safran

1,5 dk hønsebuljong

1 ss olje

4 kyllingfileter i terninger

1 rødløk

3 fedd hvitløk

Sølvløk

Salt og pepper

2 paprika

4 tomater, grovhakket

Rosmarin

1 ts balsamico

Persille

400 g basmatiris

Rør ut safran i varm buljong

Brun kylling, løk og hvitløk i oljen. Krydre med salt og pepper

Tilsett paprika og rosmarin, og stek litt til

Bland inn tomater, ris, balsamico, sølvløk og buljong

Hell over i en ildfast form, legg på lokk, og stek på 200 grader i ca 30 minutter

Vend inn grovhakket persille før servering