800 g torskefilet
1 paprika
1 boks hakkede tomater
1 løk
3 fedd hvitløk
0,2 rød chili
2 ss olje
Salt
Basilikum
Saften av 0,5 sitron
Grovhakk løk, finhakk hvitløk og fres disse i oljen
Tilsett paprika i grove biter, finhakket chili,
basilikum og tomatene, og la koke noen minutter
Hell over i ildfast form, og legg fiskebitene oppå.
Skvis over sitronsaften og strø over salt
Dekk til med aluminiumsfolie, og stek i ovnen på 200o
i ca 25 minutter
Server med ris eller blomkålris
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar