Sjokoladeterte

Paideig

5 dl fløte

400 g mørk sjokolade (70 % kakao), revet eller hakket

1 ts cointreau

150 g friske bær

Forstek paibunnen og avkjøl

Hell fløten i en kjele, og kok opp under opprøring

Når de første boblene dukker opp tar du kjelen av plata og rører inn sjokoladen

Tilsett Cointreau, og rør til sjokoladen er smeltet

Visp til blandingen er jevn og blank, og avkjøl i 15 minutter

Hell sjokoladefyllet over i paiskallet, og sett i kjøleskap i 2 timer

Serveres kald med bær etter ønske, og gjerne is