100 g melange
2,5 dl vann
125g mel
4 egg
Kok opp vann og melange, og rør inn melet mens
kjelen står på platen
Avkjøl, og rør inn et egg av gangen, jo mer man
rører, dess luftigere blir bakkelsene
Fyll formene 2/3 fulle
Stek på 250o i 5 minutter, senk
temperaturen til 200o, og stek i 8-10 minutter til
Åpne ovnsdøren på gløtt litt før du tar ut, og bruk
tid på å ta ut, for temperaturforskjellen kan få bakkelsene til å falle sammen
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar