Kjøttdeigrull

2 ruller

800 g kjøttdeig

2-3 pakker bacon

Gulost, 1 stang per rull, ca 2x2 cm

Bbq-saus

Salt, pepper, hvitløkspulver

Nachochips/tortillachips

Det lønner seg å bruke en bambusmatte beregnet til sushi til å lage rullen på

Legg bacon utover med litt overlapp

Bland ønsket krydder i kjøttdeigen

Trykk kjøttdeigen forsiktig utover baconet, ca 1-1,5 cm tykt, la det bli igjen ca 4 cm bacon som ikke blir dekket av kjøttdeig øverst

Legg ostestangen i midten på tvers

Rull tett sammen, pass på å tette endene så ikke osten renner ut

Stek på rist midt i ovnen på 180^o i 25 minutter

Ta ut og pensle rullene med bbq-saus

Stek i 10 minutter til

Pensle på nytt

Stek i 5 minutter

Ta ut rullene og rull de i knuste chips

Skjær i skiver

Jukselasagne

400 g kjøttdeig

250 g champignon, finhakket

2 gulrøtter, finhakket

1 løk, finhakket

2 bokser hakket tomat

4 fedd hvitløk, finhakket

1 squash, skivet på langs med ostehøvel

300 g ost, revet

Salt og pepper

Oregano

Basilikum

Brun kjøttdeig, sett til side

Fres sopp, løk, gulrot og hvitløk

Tilsett tomatboksene og ha i kjøttdeigen

Kok i ca 10 minutter

Smak til med salt, pepper, oregano og basilikum

Legg kjøttsausen og squashskivene lagvis i en ildfast form, begynn og slutt med kjøttsaus

Ha over osten

Stekes midt i ovnen på 200^o i 30 minutter

Inneholder ca 93 kcal per 100g

Langtidshevet formbrød

200 g hvetemel

200 g spelt

1 ts gjær

6 g sukker

8 g salt

3-4 dl vann

Røres sammen til en løs deig og helles i brødform

Hev i 12 timer

Sett formen inn i kald ovn, sett ovnen på 200^o og ta ut brødet etter 50 minutter

Ca 229 kcal per 100 g

Eplechips med kanel

Epler, skåret med mandolin
Kanel

Dryss kanel på bakepapirkledde bakebrett
Legg epleskivene utover
Dryss over mer kanel
Varm ovnen til 100 grader varmluft
Sett inn brettene
Tørkes i 1 time, så skal skivene snus, før de skal tørkes 30 minutter til

Banan- og havrekjeks

12 kjeks

1 stort glass havregryn

2 godt modne bananer, most

Eventuelt frø, nøtter, tørkede bær

Bland sammen, legg klatter på bakeplate

Stekes på 180^o i ca 15 minutter

ca 47 kcal per kjeks

Ovnsbakt lakseside

Lakseside med skinn

2 ss salt

2 ss olivenolje

2 ss friskpresset sitron

4 ss hakket persille

4 ss hakket gressløk

1 sitron i skiver

Dryss laksen med salt, og la stå i 15 minutter

Skyll av saltet og tørk fisken godt

Legg fisken med skinnsiden ned på bakepapirkledd stekeplate

Bland olje og sitronsaft, og pensle fisken

Dryss over urtene og legg på sitronskiver

Stekes på 160^o i ca 25 minutter

Serveres med grønnsaker